Torta Mundialista Especial para alentar a nuestra Selección - Periodismo claro, conciso y variado

RECETAS >> PROCEDIMIENTO:

Torta:
1. En un bol tamizar juntos, la harina, bicarbonato, sal.
2. En un bol trabajar juntos, la manteca y el azúcar a blanco agregar el yogurt y los huevos. Perfumar con la esencia.
3. Incorporar los ingredientes secos a la preparación anterior, y batir bien hasta lograr una preparación homogénea.  Mezclar el vinagre con el colorante y el cacao amargo, agregar al batido.
4. Pesar la masa y dividirla en partes iguales en dos moldes de 22 cm.  Diámetro, en mantecados. De esta manera se obtienen las dos bases de la torta. O colocar en 3 placas de 30 x 40 cm.
5. Cocinar en un horno precalentado a 180º durante 20-22 minutos.
6. Retirar del horno dejar reposar unos minutos en el molde y desmoldar.

Frosting de queso crema:
7. En un bol trabajar el queso con la manteca, hasta ablandar.  
8. Incorporar el azúcar impalpable y continuar batiendo hasta que se logre una preparación cremosa. Perfumar con la esencia.
9. Utilizar para rellenar y decorar la torta. Terminar con unos rulos de chocolate y frutillas.

INGREDIENTES

  • Rinde 4 discos de 22 cm o 3 placas de 30 x 40
  • – Harina 600 g.
  • – Bicarbonato de sodio 2 cdita.
  • – Sal 2 cdita.
  • – Manteca 660 g.
  • – Azúcar 600 g.
  • – Yogurt natural 500 g.
  • – Huevos 4 unid.
  • – Vinagre blanco 2 cdita.
  • – Colorante azul 4 cdas.
  • – Esencia de vainilla c/n.

  • Frosting de queso crema:
  • – Queso crema firme 500 g.
  • – Manteca 220 g.
  • – Azúcar impalpable 200 g.
  • – Esencia de vainilla c/n.

  • Extra:
  • – Rulos de chocolate blanco.
  • – Frutillas.

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