Desde Bromatología recordamos la importancia de seguir construyendo espacios gastronómicos más seguros e inclusivos para las personas celíacas En Villa La Angostura está vigente la Ordenanza N° 3654/20, mediante la cual el municipio adhiere a la Ley Nacional de Celiaquía. Puntos importantes para los establecimientos gastronómicos: Contar con al menos una opción libre de gluten. Los productos SIN TACC deben provenir de proveedores habilitados o elaborarse únicamente en espacios habilitados por Bromatología. Es obligatorio aplicar procedimientos seguros de manipulación y almacenamiento para evitar contaminación cruzada. Solo los comercios habilitados pueden elaborar alimentos libres de gluten y deben exhibir la identificación correspondiente.Además, Villa La Angostura cuenta con una sala de elaboración exclusiva para productos sin gluten, con habilitación nacional, destinada a acompañar y potenciar este tipo de producción local.Si te interesa recibir más información o asesoramiento, comunicate!Sala de elaboración: +54 9 294 496-5292.Bromatología: +54 9 294 424-5039 Navegación de entradasLa Vice Intendente Tamara Martínez dio la bienvenida a Tecnap 2026.
