El alimento que muchos comen en el desayuno sin saber que puede darles más sueño
El alimento que muchos comen en el desayuno sin saber que puede darles más sueño

Muchas personas arrancan el día con algo rápido, rico y fácil: una medialuna, una factura, tostadas de pan blanco con mermelada, galletitas dulces o cereales azucarados. A primera vista, parecen opciones prácticas para sumar energía apenas empieza la mañana. Sin embargo, en algunos casos pueden provocar el efecto contrario: más sueño, cansancio o hambre al poco tiempo.

La explicación está en cómo responde el cuerpo a los alimentos ricos en harinas refinadas y azúcares simples. Este tipo de desayuno se digiere rápido y puede elevar la glucosa en sangre con velocidad. Ese aumento puede sentirse como una energía inmediata, pero después puede llegar una caída, conocida popularmente como bajón, que se percibe como pesadez, somnolencia, irritabilidad o dificultad para concentrarse.

Especialistas en nutrición advierten que los desayunos con mucho azúcar y harina procesada no sostienen bien la energía durante la mañana. Por eso, el problema no es comer una medialuna alguna vez, sino convertirla en la base diaria del desayuno y esperar que mantenga el cuerpo activo durante horas. Cuando falta fibra, proteína o grasas saludables, la saciedad suele durar menos y es más probable que aparezcan nuevos antojos antes del almuerzo.

También influye el sueño previo. Si una persona durmió poco o mal, el cuerpo puede pedir alimentos más dulces o calóricos para compensar la falta de energía. Pero esa respuesta rápida no siempre resuelve el cansancio: muchas veces lo posterga apenas unos minutos y después lo intensifica.

Qué desayunos pueden hacerte sentir más cansado

  • Facturas o medialunas dulces: pueden dar energía rápida, pero no siempre sostienen la saciedad.
  • Cereales azucarados: suelen combinar azúcar con poca fibra, lo que favorece picos y caídas de energía.
  • Pan blanco con dulce: es una opción común, pero puede digerirse muy rápido si no se acompaña con proteínas o fibra.
  • Galletitas dulces: parecen livianas, aunque muchas aportan azúcar, harinas refinadas y grasas.
  • Bebidas azucaradas: jugos industriales o infusiones con mucho azúcar pueden aumentar el bajón posterior.
  • Desayunos sin proteína: si falta yogur natural, huevo, queso, frutos secos u otra fuente proteica, la energía puede durar menos.

La alternativa no es eliminar todo lo dulce, sino equilibrar mejor el desayuno. Sumar proteína, fruta entera, avena, pan integral, frutos secos o yogur natural puede ayudar a que la energía se libere de forma más estable. Si el sueño o el cansancio matinal son frecuentes, también conviene revisar la calidad del descanso y consultar con un profesional. A veces, el problema no está en desayunar, sino en elegir algo que despierta rápido pero apaga demasiado pronto.

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