La Municipalidad de Villa La Angostura, a través del Área de Bromatología, realizó está semana dos jornadas, un “Curso de Manipulación Segura de Alimentos” destinado a trabajadores del rubro gastronómico, feriantes, emprendedores y público en general.La capacitación se realizo en el Centro de Congresos y Convenciones “Arrayanes”.El objetivo de los Cursos es brindar conocimientos sobre buenas prácticas de higiene, conservación, almacenamiento y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, según la reglamentacion establecida por el Código Alimentario Argentino.Durante las jornadas se abordaron temas como contaminación cruzada, control de plagas, temperatura segura de cocción y conservación, limpieza y desinfección y normativa vigente.Desde el área de Bromatología, agradecieron a las personas inscriptas por su compromiso en la participación.Aquellos que aprueben la evaluación estarán en condiciones de realizar el trámite de emisión del carnet en el Área de Bromatología.“Capacitar a quienes manipulan alimentos es cuidar la salud de toda la comunidad.Desde Bromatología buscamos garantizar que cada alimento que se produce y vende en Villa La Angostura cumpla con los estándares de seguridad”, expreso Alejandro Murcia del Área de Bromatología de la Municipalidad.La actividad se realizo de forma gratuita, con cupos limitados y con una inscripción previa.
