En el Kavanagh: el nuevo café que rinde homenaje a la historia del edificio
Un edificio construido por amor y venganza es hoy uno de los hitos de la modernidad que se destacan en el paisaje urbano. El Kavanagh se inauguró hace 89 años…
Premiado por Decanter: el enólogo argentino que logró “domar” uno de los viñedos más extremos del mundo
Pocos enólogos tienen la oportunidad de ser pioneros en nuevas regiones, y menos aún en terroirs extremos en los que los manuales de texto resultan inútiles. Quizás ninguno llegue a…
Sándwiches premium: la nueva apuesta del “rey de la calle Sarmiento”
Fermín González es mucho más que un empresario gastronómico. Es un arquetipo, un ejemplo orgulloso de esa camada inmigrante que llegó de España a la Argentina y que encontró en…
Elegidos por los mejores. Trece vinos argentinos premiados en Londres por un jurado de sommeliers internacionales
Recomendar el mejor vino para cada comensal en cada situación en particular, pero también contar su historia, la geografía de donde proviene, la cultura en la que es elaborado. Eso…
El bar que custodia una de las grandes tradiciones porteñas
Corría el mes de julio de 1894 y se inauguraba la primera avenida de Sudamérica. Concebida como un boulevard de inspiración parisina que simbolizara el progreso y modernización de Buenos…
Icónica esquina de 1938. Así es la residencia-taller donde hoy funciona un bar y se puede recorrer con visita guiada
Para los turistas o el espectador ocasional puede no haber sido una sorpresa encontrar que la icónica esquina de Paraguay y Suipacha, que contiene una de las obras emblemáticas de…
Atelier Bonet: un ícono de la vanguardia arquitectónica en pleno microcentro
Para los turistas o el espectador ocasional puede no haber sido una sorpresa encontrar que la icónica esquina de Paraguay y Suipacha, que contiene una de las obras emblemáticas de…
Desde 1750: cuál es el restaurante más antiguo de la ciudad
Fue en 1750 que este local de Luján y Vieytes abrió sus puertas por primera vez. Cerca del puerto –que en aquella época se encontraba en una boca del Riachuelo–,…
Licuados: consejos para lucirse con los protagonistas del verano
Con los licuados ya pasamos por varias modas, más aún si sumamos los jugos verdes, esos que, aunque se hacen en juguera, muchas veces caen en la misma categoría. Extrañamente,…
Lo visitan Tinelli y Calamaro. El “neobodegón” de Parque Patricios que eligen los famosos
Daniel Pérez, uno de los dueños de Il Ombú, ocupa su mesa cerca de la barra, en la que siempre hay lugar para un amigo. Desde allí, observa atento el…