Arrancar el día con energía no tiene que ser complicado. Este desayuno saludable se prepara en minutos y con apenas 5 ingredientes simples. Es una opción salada, baja en hidratos y perfecta para quienes buscan una alternativa saciante y nutritiva para comenzar bien la jornada.
Este plato combina proteínas de alta calidad con grasas saludables y antioxidantes beneficiosos para el organismo.
Un desayuno proteico y lleno de nutrientes con solo cinco ingredientes
Con solo 5 ingredientes, se logra un desayuno nutritivo, delicioso y fácil de preparar en pocos minutos, ideal para quienes buscan energía sin complicaciones.
- 3 claras de huevo
- Hierbas frescas
- Paltas
- Tomate
- Berros
La base de este desayuno saludable salado son 3 claras de huevo, las cuales aportan proteínas de alta calidad, fundamentales para mantener y desarrollar la masa muscular.
Las claras de huevo son una excelente fuente de proteínas de alta calidad que ayudan a fortalecer los músculos (Fuente: Pexels)
A estas se suman diversas hierbas frescas que realzan el sabor sin añadir calorías, convirtiendo la preparación en una opción liviana pero llena de aromas.
La palta, rica en grasas saludables, proporciona grasas monoinsaturadas que ayudan a regular los niveles de colesterol en sangre y benefician al corazón.
Al incluir media palta, este desayuno se vuelve más completo, ya que ofrece una fuente significativa de fibra, contribuyendo a la salud digestiva.
Incorporar media palta al desayuno asegura una buena dosis de fibra, favoreciendo la digestión (Fuente: Unsplash)
El tomate aporta una cantidad considerable de antioxidantes, como el licopeno, conocido por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad de proteger las células del daño oxidativo.
Para redondear la preparación, un manojo de berros completa este plato, aportando minerales esenciales como el calcio, potasio y hierro, junto a una dosis extra de fibra.
Cómo preparar este desayuno saludable paso a paso
Para realizar este desayuno, el proceso es sencillo y rápido, ideal para la rutina diaria. A continuación, los pasos claves para prepararlo:
- Poné tres o cuatro claras de huevo en un recipiente (o un huevo y dos claras, según prefieras).
- Añadí hierbas frescas lavadas y picadas, como perejil, albahaca o tomillo, y si te gusta, agregá algunas especias como cúrcuma, comino o pimentón para potenciar el sabor.
- Batí bien la mezcla con un tenedor o unas varillas hasta que quede homogénea.
- Calentá una sartén antiadherente y pincelala con un poco de aceite de oliva extra virgen.
- Verté la mezcla en la sartén, distribuyéndola de manera uniforme, y tapá para que se cocine a fuego bajo hasta que los bordes se despeguen fácilmente.
- Cortá media palta en rebanadas, troceá un tomate y lavá un puñado de berros.
- Una vez lista la tortilla, disponé las rebanadas de palta, el tomate y los berros sobre la superficie, decorando a gusto con más hierbas frescas si lo deseás.